LES CHAUMIERES DE NEXON - Au fil du temps Restaurant Les Chaumières - Domaine des Landes - pres Limoges - Haute-vienne - Limousin - Nexon - petit hotel luxe de charme, Cuisine raffinée, Chambres confortables. Petit déjeuner complet, servi dans de la porcelaine de Limoges. Prestation de qualité inscrit au guide michelin, guide hubert, guide du routard http://www.les-chaumieres.com/au-fil-du-temps Sat, 19 May 2012 16:37:34 +0000 Joomla! - Open Source Content Management fr-fr Septembre 2011 - FRANCE 3 http://www.les-chaumieres.com/au-fil-du-temps/42-septembre-2011-france3-flash-back http://www.les-chaumieres.com/au-fil-du-temps/42-septembre-2011-france3-flash-back

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Une trés belle réalisation pour un retour sur
l'histoire des Chaumières de NEXON,
L'amour de la cuisine récompensé.
Le reportage bientôt sur le site... 
]]> jfcane@les-chaumieres.com (Jean-François CANE) Au fil du temps Sun, 11 Sep 2011 13:24:15 +0000 Juin 2011 - Nos produits ont du talent http://www.les-chaumieres.com/au-fil-du-temps/41-juin-2011-le-cochon-cul-noir http://www.les-chaumieres.com/au-fil-du-temps/41-juin-2011-le-cochon-cul-noir

cul-noir

Le cochon cul noir de Saint Yrieix.
A 10 Km de la propriété, la GAEC DUFOUR
est notre fournisseur exclusif d'un cochon
qui n'a rien à envier au jambon 'bellota'.
Il suffit pour cela de discuter avec
Jean-Claude DUFOUR,
ce passionné pour s'en convaincre.
Comme nous, cette entreprise est familiale.
Jean-Claude fourni les meilleures tables de France,
ainsi que la meilleure enseigne de produits
Fauchon a Paris, Place de la Madeleine.
Cela méritait d'être cité.

gaec_dufour  
]]> jfcane@les-chaumieres.com (Jean-François CANE) Au fil du temps Sat, 11 Jun 2011 13:24:15 +0000 LE GUIDE HUBERT - Une histoire de coeur http://www.les-chaumieres.com/au-fil-du-temps/43-mai-2011-guide-hubert http://www.les-chaumieres.com/au-fil-du-temps/43-mai-2011-guide-hubert

guide_hubert

Une jolie histoire qui méritait d'être racontée.
Lorsque nous ouvrimes notre restaurant il y a 9 ans, nous fûmes visité par une des ses inspectrices,
Jacqueline URY, critique gastronomique et auteur de nombreux livres de cuisine, passionnée dans l'âme de bonne et grande cuisine.
Comble de bonheur, fort de sa découverte, elle nous affubla de 3 assiettes dans le guide.
Chaque année elle nous fit la gentillesse de nous visiter afin de suivre l'évolution de notre table.
Cela méritait d'être mis à l'honneur.
Depuis, nous n'avons jamais failli à l'engagement que nous avons pris vis à vis du plus grand sèrieux de ce guide.
Pour l'anecdote et c'est important; tout comme les inspecteurs du Michelin, Gault et Millau, ils ont toujours payé leurs additions.
Ils nous ont aimés, nous on les aime... 
]]> jfcane@les-chaumieres.com (Jean-François CANE) Au fil du temps Thu, 12 May 2011 13:24:00 +0000 Décembre 2010 - Revue de luxe - DANDY http://www.les-chaumieres.com/au-fil-du-temps/5-decembre-2010-revue-de-luxe-dandy http://www.les-chaumieres.com/au-fil-du-temps/5-decembre-2010-revue-de-luxe-dandy

Art de vivre, élégance,
nous sommes une fois de plus récompensés
par cette revue pour notre cuisine
et l'art du bien recevoir.
Merci encore.
Continuons...

cliquez ici pour l'article.

]]> jfcane@les-chaumieres.com (Jean-François CANE) Au fil du temps Fri, 11 Mar 2011 14:24:15 +0000 Mars 2010 - du Rouge au Populaire du Centre http://www.les-chaumieres.com/au-fil-du-temps/22-mars-2010-du-rouge-au-populaire-du-centre http://www.les-chaumieres.com/au-fil-du-temps/22-mars-2010-du-rouge-au-populaire-du-centre

Le populaire du centre
cliquez ici pour l'article
Jean-François JULIEN célèbre chroniqueur
limougeaud et qui connait bien l'histoire
du restaurant ainsi que l'évolution de sa cuisine
décide de faire une page dans le populaire

]]> jfcane@les-chaumieres.com (Jean-François CANE) Au fil du temps Fri, 11 Mar 2011 11:10:11 +0000