Alexandre, la passion
 Pour Alexandre CANE, une belle aventure qui débute par les écoles hôtelières de LIMOGES.Il côtoie durant sa formation Frédéric COURSOL au RADIO à Chamallières, puis Michel PORTOS au Saint James à BORDEAUX. BTS en 'poche' il fait ses classes,avec Vincent ARNOULD MOF 2007et chef du Vieux Logis à TREMOLAT Fin 2009 il revient seconder son père aux CHAUMIERES DE NEXON. |
Cuisinier par passion
 Autodidacte passionné de cuisine,Jean-François CANE vous fera partager ses dernières créations. Tout simplement un rêve d'enfant devenu réalité. Une cuisine personnelle et créative, servie dans un cadre élégant et inspirée des impératifs du marché. Une passion pour la "Grande Restauration" transmise à son fils Alexandre. |